Quand la Gastronomie rencontre l’Elégance
The View Hôtel Rabat, vous offre plusieurs adresses :
RÉSERVER
Table & Lounge
Sahar
Le Restaurant Events
Le Sahar offre chaque matin un buffet petit déjeuner varié et healthy, Il est également ouvert pour les déjeuners et dîners de groupes dans le cadre de MICE.
Le Sensya
Le must de la cuisine chic fusion :
Bistrot de haut vol invitant le meilleur des produits et clamant le goût du terroir pour initier au culte de la gourmandise.
Les Inspirations de la Carte…
En Entrée,
- Ravioles d’un Effiloché de Bœuf et Duxelles de Morilles
En Plat,
- Pavé de Dorade Juste Cuite
- Fenouils Confits
- Quenelle d’une Fine Ratatouille
- Filet d’Huile de Truffe Noire
The Cedar
Le rendez-vous à tout moment
Surplombant la Capitale du haut de ses 14 étages, The Cedar offre une vue hors paire pour un délicieux moment d’évasion
Les Inspirations de la Carte Cocktails…
- Brut Cristal Rosé de Louis Roederer
- The Jack Rose Cocktail – AppleJack Brandy, Jus de Citron Vert, Grenadine, Zeste de Citron
- The Ruby Cube – Vodka, Liqueur de Pomme Williamine, Jus de Pamplemousse Rose, Lychee Fruit
- The Big V -Gin, Blue Curaçao, Schweppes Lemon, Glace Pilée, Vodka et Jus de Passion
Le Legend Club
Dans un décor contemporain et élégant, Legend Club vous propose une relecture moderne de la cuisine gastro new age où s’exprime toujours la saisonnalité des produits. Niché au 15ème étage le restaurant vous offre un panorama époustouflant sur Rabat
Les Inspirations de la Carte…
Pour commencer,
- Homard Bleu d’Essaouira poché
- Déclinaison autour de l’Artichaut, en Purée, en Barigoule, en Chips
- Vinaigrette Basilic Fruits de la Passion
- Salade de Mâche et Pousses de Betterave
A Partager,
- Epaule d’agneau confite en 7 heures
- Double réduction de Jus Brun, Parfums de Cannelle et Brunoise de Légumes
Une douceur,
- Marmelade de Fruits Rouges
- Citron Confit
- Fromage Blanc Vanillé et Biscuit Breton
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